Morra De Sanctis conserva una gustosissima tradizione culinaria da scoprire nei numerosi ristoranti e trattorie del paese. Tra le ricette…
Categoria: Prodotti e Piatti Tipici
Làene e cìceri
Lagane e ceci. Le làene sono un tipico piatto che, per tradizione, si accompagna con condimenti poveri. L’accostamento tipico è…
Baccalà a la pertecaregna
Baccalà con Peperoncini Secchi. Antichissima e tipica ricetta locale, la cui tradizione risale agli inizi del secolo scorso. INGREDIENTI 4…
Pizza rustica ripiena
Un’esplosione di sapori in un unico morso INGREDIENTI 1 kg di pasta di pane 20 uova 200 gr di salame…
Pizza roce
Pizza Dolce. Il perfetto connubio tra dolce e salato INGREDIENTI Per preparazione pasta: 500 gr di farina 250 gr di…
Baccalà alla ualanegna
Baccalà alla ualanegna Il baccalà alla ualanegna: la specialità di Morra De Sanctis INGREDIENTI Baccalà Olio extra vergine d’oliva Aglio…
Menèsta maretàta co pezziènti e pizza gialla co cìcciole
Minestra maritata con cotechino e pizza di granturco con frittole. Un piatto caldo da mangiare in compagnia INGREDIENTI Preparazione per…
Frittata di asparagi
Il sapore della montagna a tavola INGREDIENTI 3 uova 400 gr. asparagi olio extra vergine d’oliva sale q.b. Preparazione Friggere…
Panaro
Panaro Per una Pasqua tradizionale, un classico dolce dell’Irpinia Il panaro è un dolce che viene preparato nel periodo pasquale.…