Coniglio Imbottito. Per gli amanti della carne bianca una prelibatezza tutta irpina. INGREDIENTI Per il coniglio: 1 coniglio intero 10…
Categoria: Prodotti e Piatti Tipici
Baccalà alla perticaregna
Baccalà alla perticaregna. Un piatto tipico di Bisaccia è il Baccalà alla perticaregna. Basterà seguire pochi passi per creare un…
Prodotti Tipici Sant’Angelo dei Lombardi
Data la collocazione geografica del paese, la cucina santangiolese rispecchia le peculiarità della tradizione contadina dei piccoli centri appennici. I…
Làene e cìceri
Lagane e ceci. Le làene sono un tipico piatto che, per tradizione, si accompagna con condimenti poveri. L’accostamento tipico è…
Baccalà a la pertecaregna
Baccalà con Peperoncini Secchi. Antichissima e tipica ricetta locale, la cui tradizione risale agli inizi del secolo scorso. INGREDIENTI 4…
Panaro
Panaro Per una Pasqua tradizionale, un classico dolce dell’Irpinia Il panaro è un dolce che viene preparato nel periodo pasquale.…
Prodotti Tipici Morra De Sanctis
Morra De Sanctis conserva una gustosissima tradizione culinaria da scoprire nei numerosi ristoranti e trattorie del paese. Tra le ricette…
Fioreddi chini
Fiori di zucca ripieni. La bontà dei prodotti della natura in cucina INGREDIENTI 10 fiori di zucca grandi…
Le Braciole
Braciole. Il deciso sapore della carne irpina INGREDIENTI Carne di vitello formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) aglio olio extravergine di…